생활꿀팁

남은 밥은 다시 데우면 안전하다고 생각하기 쉬워요. 영국 식품기준청은 문제가 재가열이 아니라 그 전의 보관 방식이라고 설명해요. 1시간 안에 식히기, 냉장 24시간, 재가열은 한 번 같은 규칙을 공식 자료와 최근 증례 보고를 바탕으로 정리했어요.